[生活] 靖江有没有特级大厨来评价一下

2025-11-11 wx_微信用_fHRIz 微靖江

本人在11月6日在靖江西郊公园附近某木野某小镇就餐，点了总共三个菜，其中有一个清蒸桂鱼，在上餐后，我发现鱼的整体是塌着的，因此我就将鱼翻了过来，翻过来之后，就呈现了照片中的样子，我认为鱼是不完整，少了中间一大块。在叫来服务员之后，服务员及大堂经理态度十分恶劣，他们给出了如下两点解释：1：鱼是清蒸的，我翻了之后导致鱼肉散了

2：鱼在清蒸之后，整个鱼是缩的，所以中间少了一块

我当时无法接受，认为再怎么清蒸，翻过来连鱼皮都翻没了吗？大堂经理无法解释和回复，后叫来厨师，厨师坚持认为是他们的做菜工艺就是这样子，不可能动我们的鱼。

无奈之下，我选择了报警，警察到来后，双方协商，将清蒸桂鱼的价格抹去，其余的我仍旧正常结账。自始至终，大堂经理坚持认为这是他们的做菜方式，没有任何道歉。

今天偶然翻到了照片，特别好奇，本人也勉强算个美食爱好者，特求助网上有没有大神级别的厨师，向我解释一下，在如何做菜的情况下，我翻了一下鱼，鱼中间会少了一块？

关于我以上的陈述，我负法律责任，如有不实之处，欢迎木野小镇来打我脸

谢谢。