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[生活] 爱吃糖炒栗子的靖江人注意!医生提醒

入秋糖炒板栗飘香,但板栗吃不对,很容易吃出问题。
有案例:62 岁王阿姨吃完两只大闸蟹,又吃十几颗板栗,当晚剧烈腹痛腹泻,确诊急性肠胃炎。还有市民大量同食山楂 + 板栗,长出胃石,胃痛难忍。

两类食物别和板栗大量同吃
  • 寒凉食物(螃蟹、柿子、梨、苦瓜)板栗偏温,大量同食寒性食物,肠胃受刺激,容易胃痉挛、拉肚子,肠胃弱的老人风险更高。
  • 高鞣酸食物(山楂、柿子)鞣酸遇上板栗里的蛋白纤维,在胃酸里形成沉淀物,慢慢变成胃结石。严重可胃出血、胃穿孔、肠梗阻。
吃板栗另外两个要点①板栗淀粉含量高,不要再大量搭配红薯、土豆、年糕,容易腹胀不消化,一次别吃太多。②刚出锅滚烫的糖炒栗子不要急着入口,高温会灼伤食道和胃黏膜,等温度降到手可触碰再吃。
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