[生活] 靖江产”大闸蟹集中上市

14小时前微靖江编辑部微靖江

眼下，我市大闸蟹迎来集中上市旺季。各大养殖基地蟹肥膏满，养殖户深耕精品养殖、践行生态模式，线上线下订单接踵而至，小小螃蟹成为带动农户增收的特色产业。

在新桥镇滨江村，金鲜大闸蟹养殖基地紧邻江边，优良的水资源养出了口感鲜甜的大闸蟹。11月3日，记者来到塘口时，基地工作人员张银花正忙着打包螃蟹，接待上门选购螃蟹的顾客。

“你看这只，快有半斤了，今年长势不错。挑蟹先捏蟹脚硬不硬，再翻过来观察肚皮，蟹黄饱满，腹壳红亮。我们喂料讲究荤素搭配，全程投喂玉米和冰鲜鱼。”张银花介绍，2019年她从丹阳来到靖江，流转近190亩塘口养蟹，多年来坚持走精品路线，养殖产量稳定。基地主打大规格螃蟹，四两以上的售价最低80元一只，三两五规格60元一只，三两至三两五规格40元一只。自中秋前开售以来，已经卖出近3000斤，单日销售额最高达五位数，本月中旬将迎来大批量上市。

优质螃蟹吸引不少回头客专程选购。市民谭志金说：“之前吃过三两多的，今天特意再来挑几只四两的螃蟹。塘口靠着江边，水质好，螃蟹吃起来更香甜，口感带着鲜甜味。”

西来镇龙飞村的蟹塘同样热闹，当地近400亩螃蟹进入销售旺季。在东东家庭农场，负责人王兴东正忙着挑选、打包螃蟹。今年是他养蟹的第8年，农场采用生态养殖方式。“塘口紧靠夏仕港，饵料是小黄鱼、小带鱼，螃蟹肉质细嫩、鲜味足。”王兴东告诉记者，客户大多提前一两天预订，遵循当天捕捞、当天发货的原则，最大程度保障新鲜度，让消费者吃上品质过硬的螃蟹。